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Die 10 (wirklich) besten Schnitzel in München
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Hauchdünnes Kalbfleisch in einer goldenen Panade aus knusprigen Semmelbröseln: das Wiener Schnitzel. Johann Lafer nimmt hier hauchdünn wörtlich, höchstens um die 5 Millimeter darf das Fleisch nach dem Klopfen haben.
Für ein wirklich gutes Schnitzel nach originalem österreichischen Rezept braucht es ein Sehnen- und fettbefreites Stück aus dem Rücken des Kalbs – optimalerweise die sogenannte Karreerose. Das Fleisch muss mit Frischhaltefolie eingewickelt werden und man darf es unter keinen Umständen mit einem Schnitzelklopfer mit Zähnen bearbeiten – das kann die Fasern des Fleisches zerstören. Damit das nicht passiert, empfiehlt der Fernsehkoch Steffen Henssler die glatte Hinterseite einer Pfanne.
Zum gewöhnlichen Ei kann man noch ein wenig geschlagene Sahne hinzugeben. Im Zusammenspiel mit der braunen, gemahlenen Kruste der Kaisersemmeln, verhilft das dem Schnitzel zu einer luftigen, Lafer würde sagen: “gar soufflierenden” Panade.
Noch kurz zur Aufklärung: Alles, was aus Schwein, Pute, Rind oder gar Wild ist, muss sich Schnitzel Wiener Art nennen.
Kann aber trotzdem ein Schmankerl sein.
In unserer Liste sind drum Restaurants, die Wiener Schnitzel anbieten, mit einem (w) gekennzeichnet. Wer also ohnehin nicht so Koch-affin ist und dieser Wissenschaft rund um das perfekte Schnitzel zum Selbermachen nichts abgewinnen kann, findet hier:
Die 10 (wirklich) besten Schnitzel in München
1. Andy’s Krablergarten (w)
Im Stadtplan von 1850 ist ein kleiner Garten eingezeichnet, direkt in der Thalkirchner Str. 2, neben dem Biergarten eine Wirtschaft, die von 1863-1869 von Johann Krabler geführt wurde. Die Pächter wechselten, aber der Name blieb erhalten, seither ist es der Krabler-Garten.
Direkt im Herzen Münchens, an der U-Bahn Station Sendlinger-Tor-Platz, befindet sich das schlicht eingerichtete Lokal mit einem schönen Biergarten unter Bäumen, der zwischen dem ganzen Trubel in der Stadt wie ein kleine Oase wirkt.
Bekannt ist das Wirtshaus für seine riesigen Schnitzel-Variationen: Cordon Bleu, Schweineschnitzel, Senfschnitzel, Meerrettichschnitzel, etc.
Die Schnitzel kosten normal, sofern es sich nicht um ein Wiener Schnitzel handelt, um die 16 Euro.
Schnitzel 15,90 Euro & Wiener Schnitzel 23,90 Euro
Adresse: Thalkirchner Str. 2, 80337 München
Öffnungszeiten: Mo bis So 12:00 – 23:00
Telefon: 089 26019148
2. Kapitales vom Rind (w)
Wenn man an KVR denkt, denkt man an gestresste Beamte, frustrierte Mitleidende und Wartezeiten, bei denen es einem nur kalt den Rücken runterlaufen kann.
Gemeint ist hier aber nicht das Kreisverwaltungsreferat, sondern das Steakhaus: direkt an der U-Bahn-Station Bonner Platz befindet sich das Kapitales vom Rind.
Die bewusst rustikal gewählte Einrichtung verhilft dem Restaurant zu einem urigen, gemütlichen Ambiente. Vor allem Steak-Liebhaber kommen hier auf ihre Kosten, man wählt sein Fleisch selbst, vom Dry-Aged bis zum Filet ist alles dabei, im rohen Zustand aus einer Glasvitrine. Die Preise sind nichts für jeden Tag, aber für besondere Anlässe und in Anbetracht der Qualität auf jeden Fall okay.
Natürlich steht das Schnitzel dem Steak in nichts nach. Man hat eine Auswahl zwischen der Schweine- und der Kalbsvariante. Dazu kann man aus acht verschieden Beilagen wählen – von normalen Pommes bis zu glaciertem Spinat.
Schnitzel 16,50 Euro & Wiener Schnitzel 26 Euro
Adresse: Viktoriastraße 23, 80803 München
Öffnungszeiten: Mo bis Sa 16:00 – 00:00, S0 11:30 – 22:00
Telefon: 089 44237736
3. Dicke Sophie
Die “Dicke” teilt ordentlich aus, Bayrische Gerichte dominieren die Speisekarte der dicken Sophie in Johanneskirchen. Der Name der Wirtschaft verheißt Bodenständiges, die dicke Sophie ist eine Mischung aus Großstadt-Kneipe und Wirtshaus. Das spiegelt sich auch in der Karte wider, hier findest du bayrische Gerichte in üppigen Wirtshaus-Portionen zu normalen Preisen. Mitten drinn wird es immer mal wieder kulinarisch, die spanische Gazpacho-Suppe reiht sich gerne mal unter den Schnitzeln und Schweinshaxn ein.
Putenschnitzel 18,50 Euro & Wiener Schnitzel 22,80 Euro
Adresse: Johanneskirchner Str. 146, 81929 München
Öffnungszeiten: Di bis Do und So 11:00 – 23:00, Fr und Sa 11:00 – 24:00
Telefon: 089 95953634
4. Wirtshaus Franzz
Zzum Niederknien – Super kühles Bier, flinke Bedienungen, ein idyllischer Biergarten, der zum verweilen einlädt und Schnitzel-Variationen, die keine Wünsche offen lassen – Sogar ein paar altbayrische, die man so nur noch selten serviert bekommt. Jeden Tag ist ein anderes Schnitzel im Angebot, am Sonntag ist genereller Schnitzel-Tag.
Heute auch nicht mehr so üblich: Der Wirt packt noch selber an und kommt zu seinen Gästen.
Schnitzel 15,40 Euro (Schnitzel-Tag 14,50 Euro)
Adresse: Bäckerstraße 89, 81241 München
Öffnungszeiten: Mo und Di 17:00 – 23:00, Mi und Do 11:30 – 23:00, Fr 11:30 bis 24:00, So 11:30 bis 23:00
Telefon: 089 63876838
5. Stadion an der Schleißheimer Straße
Pflichtprogramm für Fußballfans. Das Stadion an der Schleißheimer Straße macht mit seiner lebendigen Atmosphäre und Sportdevotionalien jedes Fußballspiel zum Erlebnis – hier ist es auch egal ob Blau oder Rot. Falls du Fußball nichts abgewinnen kannst, gibt es Quiz- und Tatortabende mit vergünstigten Riesen-Schnitzeln (Leider ohne Preiselbeeren, aber mit einer ordentlichen Portion Pommes oder Bratkartoffeln).
Weil alles gar so stimmig ist, geht leider nichts ohne Reservierung.
Adresse: Schleißheimer Str. 82, 80797 München
Öffnungszeiten: Di 20:00 – 23:00, Do und Fr 18:00 – 00:00, Sa 12:30 – 00:00, So 13:00 – 20:00
Telefon: 089 529736
6. Agnes 9
Die norddeutsche Nachbarschaftskneipe ist Münchens Küste. Das seit 43 Jahren bestehende Lokal bringt Nordseeflair nach Schwabing. Die weit zurückreichende Geschichte und holzvertäfelten Wände verleihen der Kneipe Kultstatus. Hier treffen sich Leute aus dem Kiez und genießen Labskaus, Steckrübeneintopf und Halligbrot.
Über das Schnitzel muss man nicht viele Worten verlieren, das weiss auch Google:
Adresse: Agnesstraße 9, 80798 München
Öffnungszeiten: Mo bis Do 17:00 – 24:00, Fr und Sa 17:00 -01:00
Telefon: 089 2711995
7. Platt und Belegt
Der Burgerladen mit Schnitzel statt Burger. Man kennt es aus Restaurants wie Taste my Burger oder Holy Burger: man individualisiert sein Essen so, wie einem der Hunger gerade steht. Das Konzept kommt aus Argentinien und wird hier par excellence vollzogen. Egal ob Panade, Fleisch, Beilagen und Toppings, alles ist frei wählbar.
Auch Vegetarier und Veganer werden mit den zahlreichen Auswahlmöglichkeiten super bedient. Die Schnitzel werden liebevoll mit verschiedensten Baumarten umschrieben. So gibt es Beispielsweise das Schnitzel Ulme mit Ziegenkäse und Rucola, oder das Schnitzel Buche mit Avocado und Mozzarella.
Schnitzel 15,90 Euro & Veggie-Schnitzel 15,90 Euro, Wiener Schnitzel 23,90 Euro
Adresse: Kazmairstraße 47, 80339 München
Öffnungszeiten: Di bis Do 17:00 – 23:00, Fr und Sa 17:00 – 24:00, So 17:00 – 23:00
Telefon: 089 85634873
8. Steinheil 16
Hier gibt es große Schnitzel, zu äußerst fairen Preisen. Nicht unverdient ist es, laut TripAdvisor, das fünftbeste Restaurant Münchens.
Schnitzel 16,90 Euro
Adresse: Steinheilstraße 16, 80333 München
Öffnungszeiten: Mo bis So 10:00 – 01:00
Telefon: 089 527488
9. Deutsche Eiche (w)
Die Deutsche Eiche gehört zu den ältesten Treffpunkten der schwul-lesbischen Szene (als Hetero ist man aber genauso gern gesehen) und Münchner Kulturschaffenden. Das Hotel, Restaurant und Badehaus (größte Sauna in München) verfügt über eine wunderschöne Dachterrasse direkt am Gärtnerplatz. Im Sommer kann es gut und gerne mal sein, dass du dich anstellen musst, aber das ist es wert.
Wiener Schnitzel 23,80 Euro
Adresse: Reichenbachstraße 13, 80469 München
Öffnungszeiten: Mo bis So 07:00 bis 00:00
Telefon: 089 2311660
10. Sappralott
Sappralott, das Schnitzel …
Das könnten wir selber nicht besser beschreiben 😉
Schnitzel 14,90 Euro
Adresse: Donnersbergerstraße 37, 80634 München
Öffnungszeiten: Mo bis So 07:00 bis 01:00
Telefon: 089 164725
Anna Tomi
Posted at 13:05h, 07 OktoberDas Tattenbach im Lehel ist auch nocht sehr zu empfehlen für Schnitzel!
Khoa Nguyen
Posted at 23:04h, 01 AugustDanke für die Empfehlungen! Die Wirtshaus Unions Bräu kann ich noch empfehlen. Hab mich früher auf die Schnitzeltage mit dem Diavolo Schnitzel gefreut. Als ich weggezogen bin, hab ich den Laden ein wenig aus dem Auge verloren. Aber für einen Besuch ist er es allemal wert.