Schnitzel
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Die 10 (wirklich) besten Schnitzel in München

Hauchdünnes Kalbfleisch in einer goldenen Panade aus knusprigen Semmelbröseln: das Wiener Schnitzel. Johann Lafer nimmt hier hauchdünn wörtlich, höchstens um die 5 Millimeter darf das Fleisch nach dem Klopfen haben.

Für ein wirklich gutes Schnitzel nach originalem österreichischen Rezept braucht es ein Sehnen- und fettbefreites Stück aus dem Rücken des Kalbs – optimalerweise die sogenannte Karreerose. Das Fleisch muss mit Frischhaltefolie eingewickelt werden und man darf es unter keinen Umständen mit einem Schnitzelklopfer mit Zähnen bearbeiten – das kann die Fasern des Fleisches zerstören. Damit das nicht passiert, empfiehlt der Fernsehkoch Steffen Henssler die glatte Hinterseite einer Pfanne.

Zum gewöhnlichen Ei kann man noch ein wenig geschlagene Sahne hinzugeben. Im Zusammenspiel mit der braunen, gemahlenen Kruste der Kaisersemmeln, verhilft das dem Schnitzel zu einer luftigen, Lafer würde sagen: „gar soufflierenden“ Panade.

Noch kurz zur Aufklärung: Alles, was aus Schwein, Pute, Rind oder gar Wild ist, muss sich Schnitzel Wiener Art nennen.  

Kann aber trotzdem ein Schmankerl sein.

In unserer Liste sind drum Restaurants, die Wiener Schnitzel anbieten, mit einem (w) gekennzeichnet. Wer also ohnehin nicht so Koch-affin ist und dieser Wissenschaft rund um das perfekte Schnitzel zum Selbermachen nichts abgewinnen kann, findet hier:

Die 10 (wirklich) besten  Schnitzel in München

1. Andy’s Krablergarten (w)

https://www.instagram.com/p/BhRwcX6h74Q/

Im Stadtplan von 1850 ist ein kleiner Garten eingezeichnet, direkt in der Thalkirchner Str. 2, neben dem Biergarten eine Wirtschaft, die von 1863-1869 von Johann Krabler geführt wurde. Die Pächter wechselten, aber der Name blieb erhalten, seither ist es der Krabler-Garten.

Direkt im Herzen Münchens, an der U-Bahn Station Sendlinger-Tor-Platz, befindet sich das schlicht eingerichtete Lokal mit einem schönen Biergarten unter Bäumen, der zwischen dem ganzen Trubel in der Stadt wie ein kleine Oase wirkt.

Bekannt ist das Wirtshaus für seine riesigen Schnitzel-Variationen: Cordon Bleu,  Schweineschnitzel, Senfschnitzel, Meerrettichschnitzel, etc.

Die Schnitzel kosten normal, sofern es sich nicht um ein Wiener Schnitzel handelt, um die 11 Euro, jeden Donnerstag ist Schnitzel-Tag, dann gibt es die riesige Portion für gerade mal 8,90 Euro.


 

Schnitzel 11 Euro (Schnitzel-Tag 8,90 Euro) & Wiener Schnitzel 17,90 Euro

Adresse: Thalkirchner Str. 2, 80337 München

Öffnungszeiten: Mo bis So 10:00 – 00:00

Telefon: 089 26019148

Gemeint ist hier aber nicht das Kreisverwaltungsreferat, sondern das Steakhaus: direkt an der U-Bahn-Station Bonner Platz  befindet sich das Kapitales vom Rind. 

Die bewusst rustikal gewählte Einrichtung verhilft dem Restaurant zu einem urigen, gemütlichen Ambiente. Vor allem Steak-Liebhaber kommen hier auf ihre Kosten, man wählt sein Fleisch selbst, vom Dry-Aged bis zum Filet ist alles dabei, im rohen Zustand aus einer Glasvitrine. Die Preise sind nichts für jeden Tag, aber für besondere Anlässe und in Anbetracht der Qualität auf jeden Fall okay.

Natürlich steht das Schnitzel dem Steak in nichts nach. Man hat eine Auswahl zwischen der Schweine- und der Kalbsvariante. Dazu kann man aus acht verschieden Beilagen wählen – von normalen Pommes bis zu glaciertem Spinat.


Schnitzel 13 Euro & Wiener Schnitzel 19 Euro

Adresse: Viktoriastraße 23, 80803 München

Öffnungszeiten: So bis Fr 11:30 – 00:00, Sa 16:00 – 00:00

Telefon: 089 44237736

3. Dicke Sophie

Die „Dicke“ teilt ordentlich aus, Bayrische Gerichte dominieren die Speisekarte der dicken Sophie in Johanneskirchen. Der Name der Wirtschaft verheißt Bodenständiges, die dicke Sophie ist eine Mischung aus Großstadt-Kneipe und Wirtshaus. Das spiegelt sich auch in der Karte wider, hier findest du bayrische Gerichte in üppigen Wirtshaus-Portionen zu normalen Preisen. Mitten drinn wird es immer mal wieder kulinarisch, die spanische Gazpacho-Suppe reiht sich gerne mal unter den Schnitzeln und Schweinshaxn ein.


 

Putenschnitzel 12,80 Euro & Wiener Schnitzel 17,80 Euro

Adresse: Johanneskirchner Str. 146, 81929 München

Öffnungszeiten: Mo bis So 11:00 – 01:00

Telefon:  089 95953634

4. Wirtshaus Franzz

https://www.instagram.com/p/BpwxkRoAs0d/

Zzum Niederknien – Super kühles Bier, flinke Bedienungen, ein idyllischer Biergarten, der zum verweilen einlädt und Schnitzel-Variationen, die keine Wünsche offen lassen – Sogar ein paar altbayrische, die man so nur noch selten serviert bekommt. Jeden Tag ist ein anderes Schnitzel im Angebot, am Sonntag ist genereller Schnitzel-Tag.

Heute auch nicht mehr so üblich: Der Wirt packt noch selber an und kommt zu seinen Gästen.


Schnitzel 11,80 Euro (Schnitzel-Tag 8,80 Euro) & Wiener Schnitzel 16,80 Euro

Adresse: Bäckerstraße 89, 81241 München

Öffnungszeiten: Mo bis Sa 11:30 – 01:00, So 11:30 – 23:00

Telefon:  089 63876838

5. Stadion an der Schleißheimer Straße

Pflichtprogramm für Fußballfans. Das Stadion an der Schleißheimer Straße macht mit seiner lebendigen Atmosphäre und Sportdevotionalien jedes Fußballspiel zum Erlebnis – hier ist es auch egal ob Blau oder Rot. Falls du Fußball nichts abgewinnen kannst, gibt es Quiz- und  Tatortabende mit vergünstigten Riesen-Schnitzeln (Leider ohne Preiselbeeren, aber mit einer ordentlichen Portion Pommes oder Bratkartoffeln).

Weil alles gar so stimmig ist, geht leider nichts ohne Reservierung.


Schnitzel 10,80 Euro (Schnitzel-Tag 8,00 Euro) 

Adresse: Schleißheimer Str. 82, 80797 München

Öffnungszeiten: Mo bis Do 19:00 – 00:00, Fr 18:30 – 00:00, Sa 12:30 – 00:00, So 13:00 – 00:00

Telefon:  089 529736

6. Agnes 9

Die norddeutsche Nachbarschaftskneipe ist Münchens Küste. Das seit 43 Jahren bestehende Lokal bringt Nordseeflair nach Schwabing. Die weit zurückreichende Geschichte und holzvertäfelten Wände verleihen der Kneipe Kultstatus. Hier treffen sich Leute aus dem Kiez und genießen Labskaus, Steckrübeneintopf und Halligbrot.

Über das Schnitzel muss man nicht viele Worten verlieren, das weiss auch Google:


 

Schnitzel 10,80 Euro 

Adresse: Agnesstraße 9, 80798 München

Öffnungszeiten: Mo bis So 17:00 – 01:00

Telefon:  089 2711995

 

7. Platt und Belegt

https://www.instagram.com/p/BlJMuw6gwls/

Der Burgerladen mit Schnitzel statt Burger. Man kennt es aus Restaurants wie Taste my Burger oder Holy Burger: man individualisiert sein Essen so, wie einem der Hunger gerade steht. Das Konzept kommt aus Argentinien und wird hier par excellence vollzogen. Egal ob Panade, Fleisch, Beilagen und Toppings, alles ist frei wählbar.

Auch Vegetarier und Veganer werden mit den zahlreichen Auswahlmöglichkeiten super bedient. Die Schnitzel werden liebevoll mit verschiedensten Baumarten umschrieben. So gibt es Beispielsweise das Schnitzel Ulme mit Ziegenkäse und Rucola, oder das Schnitzel Buche mit Avocado und Mozzarella.


 

Schnitzel 8,90 Euro & Veggie-Schnitzel 9,60 Euro 

Adresse: Kazmairstraße 47, 80339 München

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 11:30 – 14:00 + 18:00 – 00:00, Sa bis So 17:00 – 00:00

Telefon:  089 8563487

 

8. Steinheil 16

https://www.instagram.com/p/BUSa2sSDX55/

Hier gibt es große Schnitzel, zu äußerst fairen Preisen. Nicht unverdient ist es, laut TripAdvisor, das fünftbeste Restaurant Münchens.


 

Schnitzel 10,90 Euro 

Adresse: Steinheilstraße 16, 80333 München

Öffnungszeiten: Mo bis So 10:00 – 01:00

Telefon:  089 527488

9. Deutsche Eiche (w)

Die Deutsche Eiche gehört zu den ältesten Treffpunkten der schwul-lesbischen Szene (als Hetero ist man aber genauso gern gesehen) und Münchner Kulturschaffenden. Das Hotel, Restaurant und Badehaus (größte Sauna in München) verfügt über eine wunderschöne Dachterrasse direkt am Gärtnerplatz. Im Sommer kann es gut und gerne mal sein, dass du dich anstellen musst, aber das ist es wert.


Puten-Schnitzel 11,80 Euro & Wiener Schnitzel 19,80 Euro

Adresse: Reichenbachstraße 13, 80469 München

Öffnungszeiten: Mo bis So 07:00 bis 01:00

Telefon:  089 2311660

 

10. Sappralott

https://www.instagram.com/p/BiHovqWDl47/

Sappralott, das Schnitzel …

 

 

 

 

Das könnten wir selber nicht besser beschreiben 😉


 

Schnitzel 8,90 Euro

Adresse: Donnersbergerstraße 37, 80634 München

Öffnungszeiten: So bis Do 10:00 bis 01:00, Fr bis Sa 10:00 bis 02:00

Telefon:  089 164725


 

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