FOOD & LIFE vom 23.-27.11. in München
Aktuell, Lecker, Was machen wir heute?

Event-Tipp: Food&Life vom 23.-27. November

Sabine Sikorski
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Sabine Sikorski

Foodie. Liebt Essen. Hat eine große Leidenschaft für selbstgebackenes Brot und Brötchen.
Schreibt hier über alle möglichen Essensthemen: Von kulinarischen Events über Food-Startups bis hin zu dem ein oder anderen Rezept.
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Regional und lokal – das ist das Motto der diesjährigen Food&Life, die heuer vom 23. bis zum 27. November in München stattfindet. Deshalb gibt es Pasta aus Niederbayern, Wodka aus München, Secco aus der Hallertau und noch mehr Aussteller aus der Region. Hinzu kommen weitere Aussteller aus Europa, bspw. Manufakturen, Käsemeister, Kaffeeröster, Winzer und Brauer. Besucher können probieren, kaufen, Fragen stellen, und in den Workshops und Seminaren jede Menge lernen.

Wir stellen euch ein paar der Highlights vor:

Show der besten deutschen Coffee Artists

Deutschlands beste Baristi wetteifern um den Meistertitel. Von perfekten Milchschaum-Motiven über edlen Brühkaffee bis hin zu spannenden „Coffee in Good Spirits“-Kreationen (Kaffee mit Alkohol) – hier könnt ihr live dabei sein und zugucken. Insgesamt müssen sie die Jury in fünf Kategorien überzeugen.

Spirituosen aus München und Umgebung

Heimisches Obst, selbst angebaut, die komplette Produktion in einer Hand – diesen Regeln haben sich die Kleinbrennervergände der Regionen Südostbayern, Franken und Lindau verschrieben. Zum ersten Mal stellen sie sich unter der Dachmarke „Bayern Brand – Wir brennen für Bayern“ vor. Hier könnt ihr die zehn besten Edelbrenne Bayerns kennenlernen – und natürlich ihre Produkte. Hinzu kommen Hersteller von Gin, Whiskey und Wodka aus der Region.

Foodblogger auf die Bühne

Lachstatar mit Ging, Bürgermeisterstück vom Rind in Whiskey-Sauce, Pflaumen-Crumble mit Rum – das präsentiert der Münchner Foodblogger Thomas von omoxx.com am Mittwoch, den 23.11. um 18 Uhr live auf der Showbühne. Zudem gibt er zahlreiche Tipps für die Zubereitung zu Hause.

Workshops und Seminare

Is ja schön, wenn die Profis zeigen, was sie können. Noch schöner ist es, von ihnen zu lernen und dieses Wissen mit nach Hause zu nehmen. Deshalb empfehlen wir die Workshops und Seminare. Bspw. „Latte Art – die Kunst des Milchgießens“, „Original italienische Pasta – Geschichte und Genuss“, „Wein und Schokolade“, „Fleischlos glücklich – Vegan ohne Verzicht“ und viele mehr.

Brewers Cup

Brühkaffee – der neue, alte heiße Scheiß. Wie arbeitet man die Charaktereigenschaften der jeweiligen Bohne am besten heraus – das können die Teilnehmer dieser Challenge selbst testen. Anhand der selbst gewählten Brühmethode müssen drei Getränke innerhalb von sieben Minuten zubereitet werden. Eine Jury bewertet diese, und in der Finalrunde stellen die sechs besten Teilnehmer der Vorrunde einen Kaffee ihrer Wahl vor. Wer wohl den Brewers Cup mit nach Hause nimmt?

 


 In aller Kürze:

Was: Messe Food&Life
Wann: 23. bis 27. November 2016
Wo: Messe München, Willy-Brandt-Allee 1
Öffnungszeiten: 9:30 bis 19 Uhr
Kosten: 13 Euro, Auszubildende/Studenten 7 Euro
Mehr: http://www.food-life.de


Foto: GHM

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