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Couscous Salat mit Rote Beete, Feta und Garnelen

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Ich habe was Neues für mich entdeckt. Couscous Salat. So lecker und so vielfältig. Couscous ist natürlich nicht wirklich was Neues. Er besteht aus Hartweizengrieß und ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. In der Kombination mit Rote Beete, Feta und Garnelen entsteht ein sommerlich leichter Salat der einen Hauch Orient mit sich bringt.

Die Zubereitung ist natürlich wieder schön einfach und der Salat ist wirklich schnell fertig. Er passt perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch, zum Grillen oder als eigenständige Mahlzeit.

Das Rezept findest du hier.

Coverpicture by joyfullfood