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Polenta-Tarte mit Ofengemüse

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Sonja ist Madame Cuisine: Hier wird mit Leidenschaft gekocht und gebacken, am liebsten mit saisonalen und regionalen Zutaten, und immer absolut lecker!
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Als ich den Monsieur zum Gemüsemann schickte, um Karotten für den Kindergeburtstag zu besorgen, war zumindest für mich die Aufgabe klar und eindeutig. Aber – ich konnte ja auch nicht wissen, dass der Gemüsemann nicht nur die allseits bekannten orangenen Karotten im Angebot hatte, sondern auch weiße, gelbe und violette Karotten. Ein wahrer Karotten-Farbrausch, in den mein Mann dort geriet und so kam er auch mit der ganzen Farbpalette nach Hause. Schöne Idee, im Prinzip. Nur leider is(s)t unsere Tochter recht wählerisch, und was sie nicht kennt, isst sie auch nicht wirklich gern. Eine einzige Karotte fand daher den Weg auf den Geburtstags-Esstisch – die orangefarbene nämlich. Der Rest landete zwei Tage später auf einer köstlichen Polenta-Tarte, zusammen mit Fenchel und Pilzen. Gut, dass die Mädels die weißen und violetten Karotten nicht essen wollten!

Das Rezept für die Polenta-Tarte findest du im Tagebook von Madame Cuisine.


Beitragsbild: © Madame Cuisine

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