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Rinderfilet mit Whiskey-Cranberry-Sauce

Madame Cuisine

Sonja ist Madame Cuisine: Hier wird mit Leidenschaft gekocht und gebacken, am liebsten mit saisonalen und regionalen Zutaten, und immer absolut lecker!
Madame Cuisine

Weihnachten steht vor der Tür und egal wen ich treffe, mindestens jede zweite Unterhaltung dreht sich um die Frage: was koche ich an Weihnachten? Das ist bei mir nicht anders. Auch ich gehe gedanklich diverse Menüs durch, schreibe Zettel und Listen, nur um diese im nächsten Moment wieder zu verwerfen.

Das Weihnachtsessen sollte immerhin etwas Besonderes sein, etwas, dass man eben nicht jeden Tag bekommt. Zwar lege ich grundsätzlich großen Wert auf gute Zutaten, aber an Weihnachten darf es ruhig auch ein bisschen glamourös werden.

Der Tisch ist mit Schüsseln und Tellern voll beladen, zum Essen ein guter Wein und – wenn alle Bäuche voll und die Geschenke ausgepackt sind – im Anschluss dann 1 Glas Whiskey aus den Schottischen Highlands, selbstverständlich vor dem Kamin. So oder so ähnlich sieht meine romantische Vorstellung von Weihnachten aus…

Das Rezept für dieses wunderbare Festtagsessen findest du im Tagebook bei Madame Cuisine.


Beitragsbild: © Madame Cuisine

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