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Rote Beete Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse

Madame Cuisine

Sonja ist Madame Cuisine: Hier wird mit Leidenschaft gekocht und gebacken, am liebsten mit saisonalen und regionalen Zutaten, und immer absolut lecker!
Madame Cuisine

An manchen Tagen habe ich keine Lust mir groß Gedanken übers Essen zu machen, geschweige denn lange in der Küche zu stehen. Gleichzeitig brauche ich aber gerade an solchen Tagen einen Teller Soulfood, um dem Tag zumindest rückwirkend noch halbwegs etwas Gutes abzugewinnen.

Ein Rote Beete Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse ist da genau das Richtige. Für die Vorbereitung braucht es keine 10 Minuten und dann noch 10 Minuten im Ofen. In der Zeit ein Gläschen Wein einschenken und der Tag klingt auf jeden Fall gut aus!

Das schnelle Rezept findest du im Tagebook von Madame Cuisine.

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