Kultur, Was machen wir heute?
This ISSES!
-gedichtet von Kraftklub
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Isses! So klar die Botschaft ist, so ansprechend ist die Speisekarte des ISSES, einem neuen Restaurant mit Bar in Schwabing.
Wer das ISSES besucht, hat die Qual der Wahl zwischen Burritos, Bowls, Quesadillas, Salaten oder Chilli – eine Auswahl, die sogar bis nachts um 2 serviert wird.
Wer sich beim Lesen der Speisekarte denkt “typisch Mexikaner”, liegt nicht ganz richtig. Allerdings auch nicht ganz falsch. Das “typisch” sollte aber gestrichen werden. Denn auf der Speisekarte des ISSES findet man traditionelle mexikanische Gerichte, die grundliegend neu interpretiert wurden. Eigentümer Moritz Meyn ließ dabei von einem befreundeten Sternekoch sowie von Müttern ausländischer Freunde mithelfen.
“Ein Burrito muss nicht langweilig in der Alufolie stecken. Außerdem muss die Rezeptur nicht zwangsläufig ,mexican styleʻ haben, da sie bestens mit vielen anderen Inhalten harmoniert.” so Moritz Meyn.
So wird das Rinderhack selbst zubereitet und mit Zitronengras und Estragon verfeinert oder die Rinderschulter für die Burritos oder Bowls sechs Stunden geschmort. Um nur zwei Geheimnisse des einzigartigen Geschmackserlebnisses zu lüften.
Wer seinen Burrito oder seine Bowl lieber fleischlos oder vegan mag, kann sich die Gerichte beispielsweise mit indischem Spinat, asiatischer Satée oder Süßkartoffeln füllen lassen.
Im ISSES wird nicht nur hervorragend gegessen, sondern auch getrunken. Gleich im Eingangsbereich kann man sich an der Bar zu einem Frozen Margarita oder einen Gin Tonic aus einem der 14 angebotenen Gin-Sorten verführen lassen.
Das ISSES ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Zu finden isses übrigens in der Elisabethstraße 12 in Schwabing. Geöffnet hat das neue Lokal Montag bis Donnerstag von 18:00 bis 24:00 Uhr und Freitag bis Sonntag bis 2:00 Uhr. Ein Tisch lässt sich bequem unter isses.eu reservieren.
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