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Aus erster Hand: Beim Foodhub München bekommst du deine Lebensmittel direkt vom Erzeuger

Mit dem Foodhub soll in München die erste Direktvermarktungshalle Deutschlands entstehen: Die Lebensmittel kommen also direkt vom Erzeuger zu dir. Ganz ohne Zwischenhandel und lange Transportwege. Am Donnerstag, 12. Dezember stellen die Initiator*innen das Konzept im ImpactHub vor.

Essen direkt vom Erzeuger. Bio, regional, saisonal und möglichst verpackungsarm. So naheliegend das Konzept klingt, soweit war es von der Realität bislang entfernt. Das kann sich bald ändern: Denn mit dem Foodhub München soll nun die erste konsequente Direktvermarktungshalle in Deutschland entstehen.

Eine Halle für alle

Der Foodhub wird eine Halle mit Vollsortiment, Bürgerküche und Lebensmittelhandwerk. Klingt wie eine normale Markthalle? Einzigartig ist vor allem das Prinzip der Direktvermarktung, von dem wir als Verbraucher*innen genauso profitieren wie die Hersteller*innen selbst. Denn die Lebensmittel landen ohne Umwege und Gewinnmargen direkt im Einkaufskorb. Das heißt: Frische, regionale und bezahlbare Ware für uns, faire Löhne ohne Preisdumping und Produktionsdruck für die Hersteller*innen.

Damit möchten die Hauptinitiator*innen Kristin Mannsmann, Karl Schweisfurth, Nikolaus Teixeira und Quentin Orain einen Beitrag dazu leisten, die Forderungen des Volksbegehrens Artenvielfalt in die Tat umzusetzen. Das Konzept beruht auf drei Prinzipien: Kooperation, Miteigentum und Transparenz. Denn der Foodhub München soll allen gehören: Jedes Mitglied hilft drei Stunden im Monat mit, Kalkulationen und Kennzahlen werden transparent gemacht und für jede*n nachvollziehbar offengelegt.

Du willst mitmachen oder mehr erfahren?

Dann komm am 12.12. um 19 Uhr zum Impact Hub in die Gotzinger Straße 8. Dort werden die Idee und das Konzept vorgestellt, außerdem besteht die Möglichkeit, die Initiator*innen kennenzulernen und das Projekt aktiv zu unterstützen. Denn anders als andere Markthallen lebt der Foodhub nicht nur von Kund*innen, sondern vor allem von Unterstützer*innen, die die Begeisterung für die Idee teilen.


In aller Kürze:

Was? Foodhub München

Wann? 12.12.2019 // 19 Uhr

Wo? Impact Hub, Gotzinger Str. 8, 81371 München


Beitragsbild: © Peter Wendt via Unsplash

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