Kultur, tagebook der PLATFORM
Food for Thought
- Warum ich gar nichts muss (außer Pancakes essen). - 31. August 2018
- Hört auf, euch den Stempel „beziehungsunfähig“ aufzudrücken! - 6. Februar 2018
- REWE Family: “Aus Deiner Region” macht lokale Bauern stark - 29. Juni 2017
Die letzte Veranstaltung der Pasta Sauna findet am Mittwoch, den 28. Mai statt. Dann bringen wir Experten an einen Tisch, um die verschiedenen Aspekte und Rollen des Essens zu diskutieren.
Der Fokus liegt auf den Menschen, die Essen machen, über Essen schreiben oder die gesellschaftliche Rolle des Essens studieren. Welchen Einfluss hat das Internet auf die Esskultur einer Gesellschaft? Wie nimmt ein Restaurant dem Besucher die Entscheidung über eine Mahlzeit ab? Wie kann die Esskultur als Medium für politischen Aktivismus fungieren?
Mit Asli Duru (wissenschaftliche Mitarbeiterin im DEFG-Emmy Noether Projekt: “From Oriental to the Cool City – Changing Imaginations of Istanbul”), Nico Zeilinger (Geschäftsführer des bayerisch-vietnamesischen Münchener Restaurants “Fei Scho”), Patrik Stäbler (Journalist und Autor des Newsletters “Schmausepost” und des Buchs “Speisende soll man nicht aufhalten”), Sebastian Dickhaut (Kochbuch-Autor und Mitbegründer der Reihe” Basic Cooking”) und Moderation von Evelyn Pschak, Journalistin. In englischer Sprache.
Wann: Mittwoch, 28. Mai 2014, 19 Uhr
Ort: MaximiliansForum, Maximilianstraße 38 (Passage Altstadtring)
Mehr Infos findet ihr hier.
Karl Schillinger
Posted at 21:13h, 27 MaiAls “Berufener Bürger zum Gutachten für den Verbraucherschutz in Bayern” kann ich nur raten, weiter über Produktion und Vertrieb von Lebensmitteln zu berichten, weil teilweise hier schreckliche Zustände herrschen. Mensch und Vieh, aber auch Mensch und Natur werden verkauft und vergiftet und veraten, weil der pure Gewinn im Vordergrund steht und kurzfristiges Denken den Markt beherrschen. Also frisch auf, den Leuten auf die Schliche kommen, diese Devise hat Zukunft!