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Raclette vs. Fondue: Leckere Silvester-Rezepte

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Wir machen gesunde Ernährung alltagstauglich. Mit leckeren Rezepten, die zu deinem Leben passen. Und cleveren Tools wie unserer Wochenplaner App, die den Stress aus Rezeptsuche, Kochen und Einkauf nimmt.
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Es ist soweit: Christkind und Weihnachtsmann sind längst zurück am Nordpol/im Himmel (oder, was wahrscheinlicher ist: Irgendwo in der Karibik, um sich in azurblauem Wasser mit Schirmchen-Drink in der Hand von den alljährlichen Strapazen zu erholen, man wird ja nicht jünger …).

Wir verdauen zwar immer noch das Weihnachtsdinner, von dem wir uns in argloser Naivität mehr einverleibt haben, als unser Magen fassen kann – aber das hindert uns nicht daran, die nächste kulinarische Ausschweifung zu planen.

Denn jetzt gilt es doch! Das Jahresende ist die heiße Phase für alle Schlemmer und Genießer. Wann bekommt man schon innerhalb einer Woche so viele Gelegenheiten, seinen inneren Lukullus rauszulassen? (Streberwissen: Lucullus = römischer Feldherr, bekannt für seine üppigen Gastmahle; daher auch das Adjektiv „lukullisch“ – Streberwissen off).

Deshalb her mit dem magenberuhigenden Kamillentee und ran an die Silversterplanung. Denn dann heißt es wie jedes Jahr: Raclette vs. Fondue.

Zumindest wollen wir uns mal auf diese epischen Vertreter der Feiertagsküche konzentrieren.

Wir üben uns dabei in Unabhängigkeit und bieten beiden die Gelegenheit, ihre Argumente vorzutragen.

Lecker Raclette

Pfännchen, Pfännchen, womit leg ich dich aus? Vielleicht mit dieser Mini-Pizza? Foto: SevenCooks

Ideen für deine Pfännchen und leckere Beilagen findest du in unserer Raclette-Rezeptsammlung.

Tipps, wie du veganen Raclette-Käse herstellst, den intensiven Geruch nach dem Brutzeln wieder aus deiner Wohnung bringst und viel mehr erfährst du in unserem Raclette-Guide.

Das perfekte Fondue

Es ist angerichtet! Foto: SevenCooks

Input für Beilagen, Dips und Spieße gibt’s in unserer Rezeptsammlung für das perfekte Fondue.

Tipps zu Planung, Einkauf (inkl. Mengen-Empfehlungen) und Anti-Spritz-Tricks findest du in unserer ausführlichen Fondue-Anleitung.

So, lieber Genießer, jetzt musst du dich nur noch entscheiden. Wir machen es dir leicht: Kopf ist Raclette, Fondue ist Zahl.

Guten Hunger und komm gut ins neue Jahr. Wir sehen uns wieder!

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