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Warum tust du das? Mit Jule, Pio und Olli von The First Flush Gin

Klar, der Trend rund um spezielle Gin-Sorten ist definitiv kein neuer mehr: Regionale Spirituosen wie zum Beispiel The Duke Gin sind inzwischen aus keiner Bar in der Münchner Innenstadt mehr wegzudenken und erfreuen sich auch deutschlandweit großer Beliebtheit.

Dennoch ist es spannend, nachzuverfolgen was sich auf dem Münchner Markt rund ums Thema Gin tut. Ganz neu mit dabei sind Jule, Olli und Pio mit ihrem The First Flush Gin. Aus einer ursprünglichen Schnapsidee vor einiger Zeit ist bei den drei Freund*innen inzwischen voller Ernst geworden. Seit kurzem ist München also um einen ganz neuen, regionalen Gin reicher – und der hat es in sich.

Noch viel mehr, als man das sonst vom wacholderlastigen Schnaps kennt, liegt beim The First Flush der Fokus auf Gewürzen und zusätzlich Tee. Etwas vergleichbares habt ihr wahrscheinlich noch nicht geschmeckt – wir auch nicht. Grund genug, die drei mal zu fragen, woher die Idee zu The First Flush kam und was es damit auf sich hat:

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Stellt euch doch mal vor:

Servus! Wir sind drei sehr gute und langjährige Freunde Olli, Pio und Jule. Pio ist unser Produktionsleiter, hat Brau- und Getränketechnologie studiert und viel Erfahrung in lokalen, kleinen und mittelständischen Brauereien und Gastronomie. Olli hat seinen Hintergrund in der Wirtschaftspsychologie und ist als Geschäftsführer bei der First Flush Distillery u.a. zuständig für die Kommunikation, den Vertrieb und das Marketing. Jule bringt ihre Erfahrung als Design- und Grafikspezialistin mit in unser Unternehmen und kümmert sich um die Website, das Design unserer Produkte und ist als kreativer Kopf für Foto und Video zuständig.

Warum tut ihr das?

Wir drei träumen schon lange davon, uns als Team selbstständig zu machen. Vor ca. eineinhalb Jahren waren wir bei Freunden auf einer Geburtstagsfeier. Nach einigen Drinks haben wir festgestellt, dass wir alle den gleichen Traum von einem eigenen Gin haben und uns bei der Umsetzung perfekt ergänzen könnten. Gesagt, getan! Ein paar Wochen später haben wir die ersten Probeläufe gemacht und seither an unserem Rezept gefeilt, bis es perfekt war.

Woher kommt der Name?

Der Name „The First Flush“ ist ein Fachbegriff aus der Tee-Ernte. Er beschreibt die erste Ernte nach der Winterpause, die lediglich einmal im Jahr an zwei Tagen im März stattfindet. Dabei verwenden wir den Silver Needle Tee, einen weißen Tee, der ausschließlich die Knospe des jungen, zartgrünen und frischen Triebes ohne Blätter bezeichnet.

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Was ist neu, anders und einzigartig an eurem Gin?

Unser Gin enthält, wie der Name schon verrät, First Flush Tee. In Kombination mit unseren Bio-Botanicals, die von regionalen Landwirten und internationalen Zulieferern stammen und dem Herstellungsverfahren, bei dem jeder Arbeitsschritt von uns Handarbeit ist, ergibt sich ein sehr weicher, würzig-fruchtiger Gin, den man sehr gut auch pur genießen kann. Wir können mit Sicherheit und Stolz sagen, dass ihr so einen Gin bis jetzt noch nicht probiert habt!

Wie viel Zeit investiert ihr in The First Flush?

Wir investieren schon seit längerem unsere gesamte Freizeit in das Projekt. Die Arbeit zusammen macht uns so viel Spaß, dass wir oftmals die Zeit vergessen und bis spät in die Nacht hinein arbeiten. 

Wer unterstützt euch?

Unsere Partner*innen, Eltern und Freund*innen unterstützen uns, wo sie nur können. Ohne ihre Hilfe hätten wir es nicht so weit geschafft!

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Was ist euch besonders wichtig?

Es ist uns besonders wichtig, ein sehr hochwertiges Produkt herzustellen. Sowohl der Geschmack, als auch das Herstellungsverfahren und die Botanicals sind besonders, wenn nicht sogar einzigartig. Da uns als jungen Menschen Nachhaltigkeit viel bedeutet, sind wir sehr interessiert daran unsere Herstellung mit jedem Schritt etwas umweltfreundlicher zu gestalten. Deshalb ist es uns von Anfang an wichtig gewesen, Bio-Botanicals zu verwenden, auch wenn wir uns ein Bio-Zertifikat bisher noch nicht leisten können. 

Was macht ihr, wenn ihr nicht an eurem Projekt arbeitet?

Pio hat sein eigenes Catering-Unternehmen und tüftelt immer an neuen Rezepten. Olli und Jule toben sich seit über 6 Jahren kreativ mit ihren Co-Foundern und Partnern in ihrer Socialmedia- und Content-Agentur „eyeslovetosee“ mit Sitz auf der Praterinsel aus. 

Was liebt ihr an München?

In München ist das Glas immer halb voll! Es gibt Raum für alle, um sich und seine/ihre Hobbies frei auszuleben. Scheint die Sonne, dann geht man Boule spielen und Aperó trinken im Hofgarten oder Sup fahren auf einem der vielen Seen. Schneit es, dann werden die Langlaufski ausgepackt und der Englische Garten wird zur Loipe. Die Münchner*innen finden immer eine Möglichkeit, das Leben in ihrer Stadt in vollen Zügen zu genießen.

Wenn euer Projekt eine Person wäre, wie wäre diese Person?

Leidenschaftlich, wissbegierig, liebevoll, ehrgeizig, Zeit einnehmend und grundsätzlich unter Schlafmangel leidend.

Wo findet man euch und euren Gin?

Aktuell kann man den First Flush Gin auf unserer Website im Onlineshop kaufen. Seit Anfang September wird der Gin im Little London im Tal ausgeschenkt. Aktuell sind wir auf der Suche nach Bars, Feinkost- und Teeläden, die unseren Gin in ihre Sortiment aufnehmen. Über Tipps und Anfragen freuen wir uns natürlich sehr!