Aus dem ehemaligen Va Pensiero in Untergiesing wird bald ein Wirtshaus mit „Bier & Pizza“. Den Umbau will sich das Team um Max Heisler über ein Crowdfunding finanzieren und ein Lokal irgendwo zwischen Tradition und Craftbeer schaffen.

Max Heisler ist ein Tausendsassa. Früher Mietaktivist, heute Allround-Wingman für gute Sachen bei der Kulturator-Stiftung. Außerdem inzwischen auch multipler Wirt, zum Beispiel in der „Geyerwally“, in der Boazeria und der Kiosk-Kneipen-Kombination „Frisches Bier“ in Sendling.

Stammlokal. Lieblingskneipe. Wohnzimmer.

Und ein neuer Streich steht schon bevor. „Bier & Pizza“ will er im ehemaligen Va Pensiero in seinem Heimatviertel Untergiesing anbieten und dafür startet gerade eine Crowdfunding– Kampagne. Die Idee ist klar umrissen: „Ein bodenständiges Lokal mit fairen Preisen, frischem Bier und gutem Essen“ soll entstehen. Kategorie: „Stammlokal. Lieblingskneipe. Wohnzimmer.“

Das Crowdfunding soll sicherstellen, dass er und sein Team keine Abstriche bei der Einrichtung machen müssen, sodass sie den „Tresen so gestalten, dass er am besten ins Viertel passt“. Ein blauweißer Himmel an der Decke ist jetzt schon gut erkennbar.

Insgesamt 30.000 EUR soll das Crowdfunding generieren. Neben simplen Gutscheinen (ab 5 EUR) gibt es dort auch kuriose Angebote wie etwa einen „ultimativen Pizzaroller“, der zugleich lebenslang Freibier und Pizza garantieren soll (Preis via Crowdfunding: 17.500 Euro). Kurz nachgerechnet zum Spaß: Zu jetzigen Preisen müsste man also mindestens 4.000 Biere oder 1.500 Pizzen vertilgen, damit sich der Pizzaroller lohnt. Bei einer Lebenserwartung von noch 50 Jahren also zum Beispiel 80 Bier pro Jahr, damit sich der Pizzaroller rechnet. Überleg es dir also mal.

Das Team

„Bodenständig“ bedeutet im Lokal an der Ecke Hans-Mielich-/Konradinstraße sicher alles andere als schlecht. Florian Klumpp ist als Koch mit im Team. Man kennt ihn und seine durchaus ausgefallenen Pizzen schon vom Saluki an der Großmarkthalle. Tilman Ludwig-Munzig ist der Craftbeer-Experte im Bunde und will in Untergiesing erstmals seine Craftbiere auch vom Faß anbieten, wie die AZ meldet. Daneben wird aber auch Augustiner ausgeschenkt – für alle, die es traditionell mögen.

Das geht ja schon mal gut los

In den ersten beiden Tagen hat das Crowdfunding bereits über 7.000,- € eingesammelt. „Das hat uns richtig aus den Socken gehauen. Danke euch“, verkündet Heisler über die Crowdfunding-Plattform. Sollte das Crowdfunding über 10.000 Euro gehen, will er einen Tresen-Espresso für 1 Euro einführen. Bei der avisierten Wunschsumme von 30.000 garantiert er „für mindestens ein Jahr die Halbe zum Preis von 3,80€.“

Dann crowdfundet mal schön, liebe Münchner*innen!

Beitragsbild: Das Team hinter „Bier & Pizza“ (v.l.n.r.): Tilman Ludwig-Munzig (Tilmans Biere), Maximilian Heisler, Florian Klumpp (Saluki), Christian Schaberl (©Bier&Pizza); restliche Bilder: ©Bier&Pizza